according to me

Masih dari pesta ulang tahun di bulan Agustus! Di bulan ini, selain aku dan Mami, my very best friend, Donny, juga ulang tahun *yippy!*. Dan diundanglah kita-kita untuk makan-makan di Layar, Jl,. Manyar Kertoarjo. Sebuah resto seafood yang punya nama, di Surabaya.

Diakui, soal citarasa.. Layar memang jempolan! Minimal, karena dia bener-bener hanya menggunakan bahan yang fresh. Bahkan aku sering bercanda.. rasanya kepiting-kepiting yang dimakan disana, arwahnya masih diatas wajan saat badannya sudah disantap lahap, wakakk :p.

Tapi ini juga sebuah ‘kendala’ buat aku dan Donny yang sudah bertahun-tahun memiliki janji untuk tidak sebisa mungkin tidak menyebabkan mahluk hidup dibunuh sebagai santapan. Misalnya : mengorder kepiting hidup untuk dimakan. Apalagi membunuh langsung kepitingnya. Dan karena semua kepiting di Layar dalam keadaan hidup, kita tidak dapat memesan menu andalannya : kepiting saus telur asin dan kepiting saus padang.

Tapi, aku pernah merasakannya. Dan bener2 jempolan! Kepitingnya besar dan manis. Sausnya mantab! Untuk kepiting saus telur asin, ada baiknya dimakan bersama dengan selada yang dijadikan alas saji. Karena bisa mengurangi rasa ‘eneg’ telur dan memberi rasa segar tersendiri saat dikunyah bersama kepiting. Tapi kalau kepiting saus padang, weh.. ‘hajar’ saja langsung! Wakakakk :p.

Hampir semua menu ditempat ini bisa aku rekomendasikan. Sukang-nya masih fresh dan diolah baik. Udangnya segar dan manis, bumbunya juga mantab. Cuminya empuk sekali dan tidak berbau. Kodoknya juga. Kepitingnya jumbo.

Ya, Layar bener-bener bisa membuat pengunjungnya berlayar menuju kepuasan!

Namun untuk aku pribadi, rasanya bener2 ga tega melihat hewan-hewan yang diletakkan di aquarium bagian depan. Terlebih lagi melihat saat mereka diambili satu persatu untuk dibunuh dan dimasak.

Bahkan saat itu, kita melihat ada ikan yang ditangkap hidup2 dan kemudian dibanting kilat ke bebatuan lalu langsung ditarik ingsang dan dibelah perutnya. Ouch! Pelakunya tertawa-tawa pula. Dan tahukan kalian bahwa kodok, sesaat setelah kepala dan badan dipisahkan, keduanya masih bergerak-gerak? Bahkan jantungnya saat ditarikpun masih berdenyut. Aih!

Apalagi membayangkan kepiting betina yang lagi bertelur dimasak hidup2. Brrrr.. Rasanya seperti memakan ibu hamil.

Maaf, menganggu kenikmatan membayangkan makanan lezat. Tapi aku emang rada melow kalo melihat ‘pembunuhan’, hehe..

Inilah puncak dari segala pesta dibulan Agustus! Gabungan perayaan ultahku dan Mami

Dan lokasinya ‘Dewi banget’! Hampir semua bisa nebak soalnya 3-4 tahun belakangan ini engga berubah tempat : Dream of Kahyangan Art and Resto, Jl. Puri Widya Kencana LL5 Citraland, Surabaya.

Kenapa?

Ada banyak alasan. Pertama, karena aku suka tempatnya! Pada dasarnya aku kan suka tempat yang rada2 ‘yesterday’ daripada yang modern :p. Nah, tempat ini menggabungkan seni Jawa dan Cina kuno dengan begitu indahnya. Bahkan untuk itu, joglo dan limasan yang berdiri di resto, didatangkan langsung dari kota Rembang.

Banyak tamu yang kemudian aku sering aku jamu di kahyangan karena interiornya saja sudah merupakan suguhan tersendiri. Dan desain interior Kahyangan yang unik ini membuatnya masuk dalam jajaran resto-resto dengan desain terbaik versi Majalah Indonesia Design, loh!

Kedua, karena makanannya merupakan gabungan masakan Indonesia dan Cina. Ini penting karena most of tamu2 kita kadang rewel. Ada yang hanya suka masakan Indonesia, ada yang ngidam masakan chinese. Dan tempat ini menyediakan keduanya sehingga akurlah mereka-mereka di meja makan. Menu mulai dari wader goreng, tahu telur hingga ie fu mie dan kawan-kawan tersedia.

Dan aku memiliki menu wajib yang bisa dipastikan selalu dipesan setiap kali kesana : ayam goreng keremes, ca baby buncis, sayur asam, ie fu mie, nasi goreng dan kepiting soka goreng. Minumnya, es kelapa muda! Mamiku, punya menu favorit tahu telur. Tanteku, suka dengan ikan patin bakarnya. Sahabatku, suka dengan gurami dan wader gorengnya. Dan kalau semuanya berkumpul, bayangkan saja besar meja kita.. haha!

Lha, terus? Kalo pesannya sebanyak itu, bayarnya pake bikin pingsan ga?

Wakakakakkk.. dan inilah alasan ke 3-nya : reasonable price! Ini juga mengapa aku kemudian sering sekali memilih tempat ini untuk acara makan-makan / pesta ulang tahunku. Dengan jumlah makanan yang membuat para tamu hampir mati kekenyangan plus minum sesuka mereka dan buah sebagai pencuci mulut, aku tidak (pernah) merasa dibuat jantungan saat membayar bill. Bener2 masuk akal dan engga mencekik! Trust me :p.

Kehadiran penyanyi live tanpa pengeras suara adalah alasan ke 4.

Aku suka penyanyi live tapi benci sekali suara yang terlalu keras, yang membuat kita harus berteriak satu sama lain yang hanya berjarak 1-2 meter. Yang membuat akhirnya makan dalam diam. Belum lagi kalo lagunya ga cocok. Nah, Kahyangan menyediakan ‘artis’ yang bener2 memanjakan kuping. Terutama di akhir minggu.

Ke 5, tapi bukan berarti tidak penting : pelayanannya OK lah..

Hm, aku sangat menghargai ketika seseorang ‘penjual’ bilang “stop” kepadaku dengan cara yang tepat.  Dan hal ini hanya bisa aku dapatkan di Kahyangan, Rujak Cingur Mentawai dan Halim Restaurant Kertajaya. Rasanya seperti memiliki rem untuk tidak terus-terusan memesan sehingga tidak terlalu banyak makanan yang ‘mubazir’. Some of them bahkan seperti kawan sendiri (saking seringnya aku kesana, kale.. ). Jadi, ada kenyamanan tersendiri karena dilayani oleh seseorang yang sudah sedikit mengetahui maunya kita :p.

Yang ke 6, huhuhu.. butiknya! Di Kahyangan, ada butik kecil bernama Nirwana. Dan entah sudah berapa lembar senyuman presiden RI yang aku setorkan disana senagai ongkos adopsi anting atau perhiasan lain (aaargh!), wakakakk :p.

Dan ini, beberapa foto dari acara kemarin. Special untuk kalian (biasanya kan aku engga mau upload foto2 pribadi di blog ini), wekekekk.. Enjoy!

Terima kasih, untuk yang sudah hadir! Terima kasih kejutan2nya. Terima kasih perjuangannya mencapai tempat ini (karena saat itu ada truk terguling sehingga lalu lintas sempat membuat urat betis teriak-teriak). Pokoknya, terima kasih! Haha, kalian hebat. Dan kita bersyukur mengenal kalian-kalian dikehidupan ini .

Sampai jumpa pada acara-acara berikutnyaaaa *hugs* !

Haha, perayaan yang sebenarnya agak membingungkan!

Saat kita berangkat, ditengah perjalanan.. tiba-tiba kawan Mami bilang bahwa acara makan-makan ini diperuntukkan untuk Mami. Saat aku tanyakan kesana dan kemari, jawaban yang sama aku dapatkan. Padahal.. aku dan Mami bawa kue taart dengan nama kawannya yang lain, si pengundang makan (yang juga baru berulang tahun). Lah?

Hahaha, tapi entah pesta untuk siapapun malam ini.. we love you, you and you.. full *muach muach*, wakakakkk :p.

Btw, yang special dari Ming Garden adalah burung daranya! Tapi maaf (lahir batin), si burung tidak terfoto karena sebelum kamera ready, mereka sudah ‘disambar’, hohoho. Jadi, kalian bisa bayangkan sendiri bagaimana bentuk dan rasanya, jika belum apa2 si burung sudah ‘diperebutkan’ sana sini, wekekekk :p.

Namun, ada satu ‘artis’ yang sempat terfoto sebelum berpindah tempat kedalam perut. Udang bambu!

Ga tau deh, si udang diapain aja ama si Koki. Tapi intinya.. udang disajikan berjubel didalam bambu dan.. enak! Wakakakk :p

Dan diantara begiiiiiiitu banyak pesta ulang tahun di bulan Agustus ini, inilah mie yang terenak :

Tapi secara keseluruhan, seluruh menu malam ini (mie, udang bambu, burung dara, sop haisom, kepiting gembos telur asin, dll) tampil sempurna!

Dan untuk semuanya yang berulang tahun di bulan Agustus (tadi di 1 table ada 5 orang yang ultah bulan ini), HAPPY BIRTHDAY once again! Hahahahaaa..

Nah, ini perayaan ultah Mami yang kedua (dan masih ada banyak perayaan2 lainnya, haha!). Kita milih untuk dinner di Bon Ami, Jl. Dr. Sutomo.

Bon Ami? Emang Bon Ami ada restonya? Haha, adaaa! Bon Ami ga cuma jual roti, bu.. :p.

Tahun lalu, acara ulang tahun Mami malah aku rayakan ditempat ini. Sebuah pilihan yang tepat, karena supervisornya, Pak Dana dan Ibu Ida, plus anak buahnya di hall-B (istilah mereka) sangat bisa diajak bekerjasama membuat surprise party-ku berhasil!

Nah, tahun ini.. saat dinner, Pak Dana melihat kita. Lalu teringat bahwa Mami ulang tahun (yaolo.. si Mami segitu famousnya), haha. Lalu, jreng jreng.. muncullah ice cream ulang tahun khas Bon Ami, untuk Mami :

Dan untuk makanan, tentu.. kita pilih steak, lah! Hehe..

Soal steak di Surabaya, menurutku.. engga ada yang bisa kalahkan steak Bon Ami (menurut standard lidah Chinese Babah, ya!). Mostly enak semua. Mamiku mencintai chicken steaknya, Donny terpikat tenderloin steak dan aku selalu setia dengan chicken cordon bleu-nya!

Daging ayam benar-benar di parnir setelah keju dan ham diselipkan ditengah2 daging. Kemudian si ayam digoreng hingga kecoklatan dan disajikan panas, diatas hot plate yang mendesis sambil mengeluarkan asap dari saus jamur coklatnya yang khas, bersama dengan beberapa macam sayuran rebus dan roti manis beserta butter dan kentang goreng.

Tapi sebenarnya tidak semudah itu untuk memutuskan makan chicken cordon bleu, karena ada satu menu lagi yang sering membuat dilema :

Namanya, supreme omelette, hoaaa! Telurnya lembut, berisi ham, tomat, potongan keju dan disajikan bersama kentang goreng dan salad ‘ala kadarnya’.

Hiks, aku suka omelet ini.. tapi juga engga bisa engga pesan si chicken cordon bleu, hiks. Tapi semalam, aku pesan dua-duanya! Hahaha, kan ada Donny.. jadi ada yang bisa bantu habiskan :p.

Hoho, bener-bener makan buas.. beberapa hari ini, gila! Badan sudah mulai seperti hippoooo! Namun acara belum berakhir, saudara-saudara. Lanjooooot!!! :p

Untuk snack penjinak cacing2 perut sebelum steak datang..  aku pesan jagung goreng keju :

… oh, I love corn!

Ini adalah awal dari serentetan pesta ulang tahun Mami.

Oh ya, Mamiku barusan ulang tahun. Yang ke 17++, hahaha *nyengir*. Karena itu, tiba-tiba aku teringat ritual tahunan ulang tahun Mami : makan Ya Mie-nya Fajar Restaurant yang didepan Bonet – Manyar. Tapi saat ini si resto lagi di renov. Lalu? Haiya!

Untung, berkat bantuan seorang kawan *thank you Epang!* yang memberikan ‘pencerahan’ bahwa Fajar Restaurant (juga) buka di TP 2 lantai 5, akhirnya.. bertemulah kita dengan Ya Mie dan kawan-kawannya lagiii!

Hm, lalu.. apa yang menjadikannya special? Sehingga seorang se-special Mamiku selalu aku ajak makan siang di Fajar Restaurant pada hari ulang tahunnya?

Mie-nya, si Ya Mie itu, enak! Tidak banyak minyak dan bukan mie ‘sembarangan’. Toppingnya lengkap mulai dari potongan dada ayam putih dan potongan dadu ayam kecap, jamur dan sayur rebus. Disajikan dalam porsi yang pas, bersama sambal dan kuah.

Sebenarnya, Ya Mie saja sudah special. Namun karena Mamiku sangat special, bolehlah sesekali mengabaikan perintah dokter dan ‘bersahabat sejenak’ dengan duo babi dan bebek yang super special itu *nyengir setan*, hihihi..

Babi yang kita biasa pesan adalah babi kecil yang dipanggang kering. Kulitnya kriuk dan dagingnya lembut. Ooh.. yummy!

Sedangkan bebeknya, tentu.. bebek Peking! Beda dengan kebanyakan bebek Peking pada umumnya yang berkulit kriuk, bebek Peking di Fajar Restaurant disajikan dengan kulit yang ‘basah’, lengkap dengan lemaknya. Soal daging, jangan ditanya! Sudah pasti empuk dan gurih

Aah.. semoga Mamiku sehat serta panjang umur, dijauhkan dari segala sakit dan cobaan, diberi kelancaran rejeki serta kebahagiaan lahir batin sepanjang sisa umurnya. Amen *muach*, HAPPY BIRTHDAY (once again), Mam!

I LOVE YOU *and you know that!*