Bakso Gondhol (Malang); Bakso Babi, Loh!
Malang memang terkenal dengan baksonya. Tapi yang satu ini, menurutku adalah bakso paling OK yang (sementara ini) aku temukan. Bakso Gondhol, namanya. Di Jalan S. Priyo Sudharmo 35, Kav. 10, Malang.
Tempatnya hanya ruko biasa saja tapi seringnya penuh sepanjang waktu, terutama pada jam makan. Padahal yang dijual ya hanya bakso dan gorengan saja, tidak ada menu lain (walau pada papan namanya ada tulisan “Chinese Food”):
Dan begitu datang, kita langsung aja antri di depan penjualnya:
Antri? Ya, antri! Hehe..
Pesan saja apa yang kita mau. Ada bakso halus, bakso kasar, siomay dan gorengan. Sambal dan saus, juga potongan daun bawangnya disediakan berlimpah di meja pesan:
Kita dipersilakan ambil sesuka hati. Sedangkan kecap manis dan cuka, disediakan disetiap meja.
Dan inilah pesananku:
Baksonya empuk, beda banget dengan bakso sapi biasa yang warnanya agak keabu-abuan itu. terasa bahwa daging baksonya diberi bumbu. Siomaynya sama saja dengan si bakso kasar, tapi dibungkus kulit pangsit rebus.
Tentunya, perlu tambahan sedikit irisan daun bawang yang ditaburkan dikuah (juga sedikit sambal), agar lebih sedap:
Btw, kuahnya sedap banget loh/ Jarang2 aku suka kuah bakso, tapi yang ini kuahnya gurih sekali (entah karena MSG ato kaldunya emang jempolan neh, haha!). Aduh, seporsi ga mungkin cukup! Tapi karena kenyang, akhirnya kita beli beberapa untuk dibawa pulang.
Gorengannya? Ada 2 macam. Yang dibungkus kulit pangsit dan polosan:
Aku suka yang polosan. Cobain, deh!
Tapi.. ada gosip bahwa bakso yang ini, dibikin pake babi (mungkin karena rasa kuahnya yang begitu gurih, demikian pula dengan baksonya yang putih dan agak kemerahan dibagian dalam). Namanya gossip, errr.. aku sendiri ga tahu kebenarannya yah. Tapi menurutku sih ini emang bakso babi, deh.
Ini salah nama kaliya yg punya resto….
Bakso ama bakwan kan beda…kalo liat dr Penyajian dan jenis isinya..lebih tepat kalo disebut bakwan
Dan seperti layaknya bakwan2 yg laen isinya kadang mengandung babi
yup, ini sih bakwan banget deh. tapi engga semua bakwan pake babi, karena di surabaya ada banyak bakwan yang (ngakunya) hanya pakai daging sapi. dan si pemilik depot ini MUNGKIN (sekali lagi: mungkin) mencoba memberitahu bahwa ini terbuat dari daging babi dengan penambahan kata “chinese food” (padahal banyak chinese food ga pake babi juga :p), hehe.
mbulet dan pakai sandi2 gitu deh
lha ? bukannya si bakso gondhol ini emang “porky pig” ya ?
inget q sih emang ya lho…..
dan mostly yang beli udah tau….. but ga ambil pusing lha wong enak ya ? hahahaha
iya sih, tapi selain karena engga ada pemberitahuan, kalo ditanya jawabannya hanya senyuman dan ada beberapa wanita berjilbab makan, saya jadi kurang berani ‘menuduh’ ini adalah 100% dibuar dari babi, gitu.. hehe. jadi saya kasih tanda tanya sajalah, demi keamanan
Bakso ini memang dari babi koq… di Malang yg saya tahu ada 1 tempat lagi, tapi agak jorok dan bau , lokasinya saya lupa…..
kalo lokasinya berdekatan, kata orang adalah bapaknya pemilik gondhol.
kalo berjauhan, berarti saya ga kenal
bakso babi satunya bukan pakai merk gondhol koq…….entar aku tanyain teman yg rumahnya di Malang deh……….
bapaknya memang ga pake merek gondhol
Lah ini namanya Bakso Pak Subur, di daerah SMA Santa Maria, daerah jl. Langsep. Gak tau lagi kalau sudah pindahan …
oh, bukan bapaknya si gondhol kalo gitu.. hehe.
kata kawan sih masih ada, tapi saya kok belom tahu yah *garuk2 kepala*
Klo bakso yg ini sih yakin 100% porky-piggy-meatball. Soalnya udh pernah nanya ke yg jual, dan yg jual bilang (dgn agak jutek gitu) “Iya. Ada babinya. Itu lak wis ada tulisan chinesse foodnya siy, mba.”.
Hikssss… Padahal aku nanyanya baik2… Kok malah dijutekin siiiiiy… Huhuhuhuhuuuuu… #hatiterluka #bagaiteririssembilu #halahlebay
huahuahauhaa, waktu aku tanya, penjualnya diem, belaga ga denger.
padahal “chinese food” kan ga semuanya pake babi, kan.. hehe.
ikutan nimbrung yah.., setau saya di malang bakso babi tuh emang mantap bgt.., antara lain yang pernah saya coba 1. Bakso Gondhol di deket Gotong Royong tp sayange ga ada jerohannya usus, paru dll..
2. Bakso Subur ini di deket SMA Hwa Ind (santa Maria) ini lbh variasi menunya ada jerohan bak nya usus, paru dll (mantaaapppp)
3. Bakso Pak Samud itu di deket Jl. Kasin itu ga begitu Kerasa Babinya..< so kesimpulannya yg paling masuk selera tuh ya no 1 Bakso Subur, trs Gondhol gt..
hehe moga bs nambah referensi buat temen2 yah.. makasih…
wah, jempolan nih infonya!
yang bakso subur sudah beberapa denger namanya tapi belom kesana.
semoga segera bisa icip bakso subur ya
thank you, jess!